现代诗歌

广州市番禺区:古园里看非遗 市民享受非遗文化盛宴 感受到用英语

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  • 2019-06-22
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简介 清代是灰塑的鼎盛期,黎文源、黎浦生、杨瑞石等是杰出代表;民初至20世纪五十年代,出现了布辉、邵耀波、潘达生、潘悦生、陈大朱等艺人;改革开放后,番禺一些灰塑老艺人如陈大朱等重操旧业,随着政府主导

广州市番禺区:古园里看非遗 市民享受非遗文化盛宴 感受到用英语

清代是灰塑的鼎盛期,黎文源、黎浦生、杨瑞石等是杰出代表;民初至20世纪五十年代,出现了布辉、邵耀波、潘达生、潘悦生、陈大朱等艺人;改革开放后,番禺一些灰塑老艺人如陈大朱等重操旧业,随着政府主导的文物修复工程开展,灰塑工艺得到发展,崔镜兴、梁棉等一代灰塑艺人为灰塑的传承发展作出较大贡献。 员岗飘色在余荫山房潜居邬公祠头门展演的非遗项目是员岗飘色,其又称员岗跷色,为区级代表性项目名录。

员岗飘色最初是民俗活动发展而来的民间艺术,形式与沙湾飘色大致相同,最大区别是员岗跷色的“屏”与“飘(跷)”分开,各成一体,“色梗”非常精巧,最小的直径仅为6毫米,并不凭借“屏”的协助而直接从台面上伸出来完成“飘”的造型,故有“员岗飘色,台上出铁”之说。

员岗飘色后来传到沙湾成为沙湾飘色的前身。 飘色区级代表性传承人崔仲兴是广东省民间文化杰出传承人,曾参加2006年、2008年全国山花奖飘色大赛,并获得山花奖,代表作有:《薛丁山射雁》《韩湘子得道》《观音渡蚌》《一举夺冠》。 此外,还有崔伟森,崔展鹏,崔杰松等传承人,对传统员岗飘色进行改良,增加了色梗的承重能力。

沙湾水牛奶在余荫山房文昌苑余荫甜品店,展示的是沙湾水牛奶传统小食制作技艺,它名列省级非遗代表性项目名录。

不少游客入店品尝,“好吃!好吃!”这样的声音不绝于耳,游客都被这一份具有历史传统的美食制作工艺所征服。 这份味道,与余荫山房一样,都来自差不多的历史年代。 清末,沙湾王姓牧养水牛百余头,并将水牛乳销售于省城及四乡,名闻珠三角。

沙湾人李九首在广州油栏门开设“李九记”牛奶甜品店。

沙湾水牛奶传统小食以沙湾水牛奶为原料,通过蒸煮、混合、搅拌等手法制作而成,制作过程中需要及时把握火候、控制份量。

沙湾水牛奶产品种类丰富,主要有姜埋奶、凤凰奶糊、窝蛋奶、牛奶白饼、牛乳、牛乳白粥、糯米椰糍、炸牛奶、锅仔浸鱼头等。

沙湾水牛奶传统小食制作技艺一直广泛流传于番禺等珠三角各地,代表性传承人有“沁芳园”创始人曾惠庄(市级)和“沙湾奶牛皇后”创始人王秀甜(市级)。

番禺作为粤港澳大湾区岭南文化的重要发源之地、栖息之地,未来将借助创建国家全域旅游示范区的东风,探索更多文商旅融合的模式,提高“岭南古邑、粤韵番禺”在粤港澳地区的知晓率和美誉度,打造大湾区岭南文化传承新高地。

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