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家常红烧带鱼的做法 色泽红亮味道鲜美

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  • 2019-07-01
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简介 带鱼味道杠杠的,一直都受到许多人的喜欢。 下面要给大家分享的内容是:家常红烧带鱼的做法色泽红亮味道鲜美,一起来看下吧! 首先来看下家常红烧带鱼的做法: 材料:带鱼,生抽,盐,料酒

家常红烧带鱼的做法 色泽红亮味道鲜美

  带鱼味道杠杠的,一直都受到许多人的喜欢。

下面要给大家分享的内容是:家常红烧带鱼的做法色泽红亮味道鲜美,一起来看下吧!  首先来看下家常红烧带鱼的做法:  材料:带鱼,生抽,盐,料酒,糖,老姜,大蒜,红辣椒,香葱,面粉等  步骤:  1带鱼买回来后洗净,去掉头尾,切成小块。 用适量料酒和少许的盐腌10分钟。   210分钟后把带鱼用厨房纸吸干水份,然后轻轻沾上一层面粉。

  3锅中倒入适量的油,把沾了面粉的带鱼放入锅中。 煎至两面都呈金黄色后盛出。   4锅中再倒入少许的油,放入老姜、大蒜,爆香后放入红辣椒一起煸一下。   5然后加入少许的盐,2勺生抽。

家常红烧带鱼的做法色泽红亮味道鲜美(图片来源:摄图网)  6再加适量的水煮开,然后加入适量的糖调味。   7最后把煎好的带鱼放入大火煮开。   8煮至汤汁浓稠,收汁,撒入香葱后即可熄火。

  以上主要介绍了家常红烧带鱼的做法,你了解了吗接着一起来了解下关于带鱼的相关知识。

  带鱼的营养价值  1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。

  2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

  3.带鱼含有丰富的镁和硒元素。

  4.带鱼的矿物质虽然含量一般,但却比例合理,钙和镁是骨骼的主要组成部分,同时也有少量是钙、镁存在于肌肉和神经系统当中。

  带鱼的存储  将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这样既可以使带鱼入味,又可以保存较长的时间。   带鱼是深海鱼吗  带鱼是我们日常生活中常见的一种鱼,属于深海鱼,一般分布在西北太平洋和印度洋,在我国的南北沿海地带常见。 可能大家会疑惑,为什么带鱼很少见活的呢因为带鱼是深海鱼,出水后,因为外界压力变低,而导致腹压过高,从而出现内脏破裂而死,因此大家看到的带鱼一般都为冷冻。

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